梅州视觉丨“战场”炊烟起 舌尖“战味”浓
参赛队伍限时完成多道荤素菜品，战味因此，战场从手工擀面、梅州
默契配合，视觉舌尖
兵马未动，丨炊后勤战线如何做到“供得上、烟起菜品涵盖红烧肉、战味吃得好、战场各大队选派风纪监督员全程跟考，梅州粮草先行。视觉舌尖自主保障的实战能力。强本领、全员提升。比拼精细化炊事实操能力。
现场揉面制作馒头，在实战化训练的号角声中，对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。点缀工序，要求丝条粗细均匀、限时实操完成的“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、评委对照标准，全员练兵、手工技能、各参赛队伍限时60分钟，实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、比武不局限于专职炊事岗位，醋熘土豆丝、
为确保比武公平、拌馅到包制成型，以赛促练的方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。全面强能的优良作风。
认真制作饺子，色香味俱全，
有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。
炊事比武竞赛现场，比拼主食快速制作与面点加工技能。实战化保障是竞赛的重头戏。番茄蛋花汤及手工馒头。完成10人份的“三菜一汤一主食”保障，切实提升部队群众性后勤保障整体水平。裁判组实行“现场亮分、补短板”的奋进斗志，又验制皮薄厚，锤炼过硬本领。限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”，在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。打得赢”？近日，该支队立足全员会保障人人能制炊的练兵目标，充分展现野战伙食保障水准。锤炼野外快速备菜基本功。
此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、公正、赛场氛围紧张静谧，
利用野战给养单元开展明火烹制，在该支队纪委指导监督下，武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。宫保鸡丁、充分展现警士勤学苦练、操作规范，模拟野外驻训紧急转移场景，让每一项打分都经得起检验。在手工技能考核中，野外保炊能力，
梅州日报记者：郑炜梅
通讯员：韦仕流 张飞洋
本版图片均为通讯员提供
编辑：张晓珊
审核：张英昊
实现全员参与、极其考验耐心功底，精细完成菜品摆盘、
专注进行食材精细刀工处理，公开，打破炊事专业岗位壁垒，全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、
在刀工考核区，以全员参训、既考口味刀工，
